現場の防虫担当者

食品工場や飲食店で、防虫対策の中でも特に警戒すべき存在——それが「ゴキブリ」です。なぜゴキブリは“最悪クラス”のリスクなのか？ゴキブリは、異物混入の中でも非常に深刻なリスクを抱えています。食中毒や病原菌の媒介リスクがある不衛生な印象が非常に...

掃除してもチャタテムシが減らない？そんな悩みありませんか「言われた通りに掃除してるのに、チャタテムシが減らない…」食品工場でよく聞くこの悩み。夏から秋にかけて、湿気の多い季節になるとチャタテムシの捕虫数が増えやすくなります。防虫会社の担当者...

「毎年それなりの費用をかけて防虫業者と契約しているのに、虫が減らない……」そんな声を、私は現場で何度も聞いてきました。実際に、契約金額が10万円でも100万円でも「満足していない」という工場は少なくありません。なぜこれほどの差額があっても成...

【1. はじめに：チョウバエは見逃せない衛生害虫】食品工場で「小さな黒っぽい虫が排水まわりにいるな…」と思ったことはありませんか？飛び回るというより、床や壁をピョンピョンと跳ねるような動きが特徴の虫。それが**「チョウバエ」**と呼ばれる虫...

1. 小規模工場ほど「最低限の防虫対策」が重要な理由中小規模の食品工場では、防虫専門業者を常時入れるのが難しいケースも多く、品質管理担当者が防虫管理を兼任していることが珍しくありません。ただ、防虫対策が後手に回ると、異物混入・クレーム・製品...

防虫対策の第一歩🔍 現場の「見える化」現場の見える化とは、工場内で「どこに・何匹・どんな虫がいるか」を把握することです。そのために行うのが モニタリング。具体的にはトラップで虫を捕獲し、捕虫数や虫の種類をデータ化します。モニタリングの目的🎯...

「防虫対策＝専門会社に任せるもの」そんなイメージを持っていませんか？確かにプロに任せるのは安心ですが、実は自社で効果的な防虫管理を行っている食品工場も存在します。✅ 本記事では、防虫専門会社を使わず、自社で実施できる防虫管理の手順とポイント...

私は新卒で防虫防鼠のコンサルタントとしてキャリアをスタートし、現在は食品工場の品質管理課で勤務しています。これまで多くの小規模工場の現場に伺い、様々なお悩みを伺ってきました。その中でも特によく聞くのが、次のような声です。「防虫対策はしっかり...